Hotel Royal Victoria Hadirkan “Bedug Shiyam” untuk Iftar Ramadan
OK Kutim – Hotel Royal Victoria kembali menghadirkan paket buka puasa spesial untuk Ramadan tahun ini. Berbeda dari tahun sebelumnya yang mengusung nama “Dug Dug Royales,” kali ini hotel berbintang 4 di Sangatta tersebut memperkenalkan konsep baru bertajuk “Bedug Shiyam.”
Chef Joko Utoro, yang menjadi sosok di balik kreasi menu Ramadan di Hotel Royal Victoria, menjelaskan bahwa nama “Shiyam” diambil dari bahasa Arab yang berarti menahan diri, mencerminkan esensi puasa yang tidak hanya sekadar menahan lapar, tetapi juga mengendalikan hawa nafsu.
“Kami ingin memberikan sesuatu yang berbeda, tidak sekadar meniru konsep paket buka puasa lainnya seperti ‘bazar Ramadan’ atau ‘berkah Ramadan’. Oleh karena itu, kami memilih nama ‘Bedug Shiyam’ sebagai ciri khas tahun ini,” bebernya saat ditemui pada Rabu (5/3/2025).
Perlu diketahui, selain menawarkan pengalaman berbuka puasa yang unik, Hotel Royal Victoria juga mengadakan berbagai kegiatan sosial dalam acara peluncuran paket ini. Anak-anak dari panti asuhan diundang untuk berbuka bersama, sekaligus digelar pemilihan karyawan terbaik dalam program The Best Employee.
Chef Joko memastikan bahwa menu yang ditawarkan dalam paket “Bedug Shiyam” tidak monoton. Ia telah menyiapkan delapan variasi menu yang akan berganti setiap harinya.
“Kalau hanya tujuh menu, maka hari Minggu sampai Selasa akan sama. Tapi dengan delapan menu, siklusnya lebih panjang sehingga pelanggan tidak bosan,” jelasnya.
Dalam sajian tahun ini, lanjut dia, Hotel Royal Victoria menghadirkan menu spesial Suki Tom Yam, menggantikan Spaghetti Steamboat dan Bakmi yang sempat menjadi favorit tahun lalu. Selain itu, tamu juga bisa menikmati hidangan pembuka, makanan utama, serta dessert yang berbeda setiap harinya.
“Yang jelas, menunya terus berganti, jadi pengunjung selalu mendapatkan pengalaman baru setiap kali berbuka di sini,” tutup Chef Joko.(*/One)
